Это обнаружили учёные из Медицинской школы Кека при Университете Южной Калифорнии
Более 50% килокалорий, потребляемых в США, приходится на ультраобработанные продукты (УПП). К ним относятся фастфуд и упакованные закуски. Недавно специалисты решили узнать, как связаны эти продукты с тем, как организм перерабатывает глюкозу. Результаты этой работы опубликованы в журнале Nutrition and Metabolism.
