Многие люди думают, что достаточно загрузить продукты в холодильник и с ними все будет нормально. Но это далеко не так. Дело в том, что некоторые продукты нельзя хранить в отрицательных температурах, другие продукты просто можно не хранить в холодильнике.
Кроме того, есть продукты, которые нужно обязательно хранить в холоде. Давайте сначала разберемся с продуктами, которые точно не нужно укладывать в холодильники:
• Картошка. Отрицательная температура разрушает крахмал, содержащийся в нем. Вкус картофеля портится.
• Помидоры. Они также быстро портятся в холодильнике.
• Мед. Холод не приносит пользы этому продукту, но и вреда не причиняет. Просто мед становится слишком густым для того, чтобы быть удобным в употреблении.
• Лук. Этот продукт может полежать в холодильнике, но не долго. К тому же, холод отразится на его вкусовых качествах. Кроме того, холодильник может провонять луком.
А теперь поговорим немного о том, какие продукты можно хранить в холодильнике, но вовсе не обязательно:
1. Растительное масло. Да, его можно хранить в холодильнике, но ни лучше, не хуже ему от этого не станет. Такое масло проще хранить в кладовке.
2. Хлеб. Да, этот продукт в холодильнике сохраняется дольше, однако, по своей консистенции он становится грубее. Хлеб вкуснее, если хранить его в обычной хлебнице.
3. Бананы. Многие думают, что они портятся в холодильнике. Это не так. Да, кожура чернеет, но мякоть долгое время остается свежей.
Наконец, продукты, которые обязательно должны храниться в холодильнике:
1. Мясо. Купили мясо, — немедленно отправляйте его в холодильник, тогда оно будет храниться гораздо дольше. Однако, готовый фарш лучше не хранить в холодильнике более трех дней. Все эти рекомендации также относятся к рыбе.
2. Молоко. Если его не поставить в холодильник, оно испортится буквально за сутки. Но и в холодильнике открытая пачка молока не сможет храниться более пары дней.
3. Яйца. В большинстве случае их лучше хранить в холодильнике.
4. Сыр. Он может некоторое время храниться при комнатной температуре. Однако, лучше положить в холодильник, там он сохраниться подольше.
5. Сливочное масло. Попробуйте не поставить его в холодильник, и оно испортится.
