В современном мире подделка кофе является самой актуальной проблемой. Такое кофе продаётся всюду. Для изготовления поддельного кофе используют дешевое кофейное сырьё, такое как влажные, пережаренные, бракованные зёрна и отходы кофейного производства.У такого продукта вкус как правило пустой, с нехарактерными для кофе горечью и кислотой.О том как отличить кофе от подделки вы узнаете прочитав нашу статью! Это очень полезная информация, которая вам пригодится, поэтому оставайтесь с нами.
Способы с помощью которых можно отличить настоящий кофе от подделки ещё в магазине.
Ценовой диапазон. Настоящий кофе не будет стоить дёшево.
Упаковка в которой содержится кофе должна быть стеклянной или жестяной и желательно прозрачной, но никак не пластиковой. Если кофе находится в фольгированном пакете, то в нем недолго находится воздуха.
Обратите внимание на то указан ли производитель, срок годности.
На банке не должны присутствовать размытые и неясные краски.
Первые три цифры указанные на кофе должны совпадать со страной изготовителем.
Определение поддельное ли перед вами кофе, после покупки.
При открытии банки, должен присутствовать характерный кофейный запах. Если его не присутствует, а существуют посторонние запахи и оттенки вкуса, то скорее всего перед вами обжаренные жёлуди или цикорий.
Попробуйте опустить несколько зёрнышек в емкость с холодной водой и перемешать.. Если перед вами зёрна настоящего кофе, то они слегка разбухнут и окрасят воду. А если перед вами подделка, то на дне кружки появится осадок.
Попробуйте разрезать зернышко пополам. У натурального кофе можно увидеть толстую кофейную оболочку и ядро.
Если зёрна имеют не характерную окраску они либо испорченные, либо недозрелые.
Цикорий можно распознать по тонким и млечным сосудам.
Внимательно обращайте внимание на страну-производителя, на состав, на то в какую упаковку упакован кофе, читайте упаковку, все что на ней написано. Дома проверяете также кофе на подлинность. И желательно приобретайте кофе в специальных магазинах, а не на рынках. Так вы сможете обезопасить себя от подделки и сразу её вычислять.
Спасибо за внимание!
