На клеточном уровне
Тайваньские исследователи выяснили, что популярный молочный чай улун обладает противовоспалительными свойствами на клеточном уровне. Экстракты из его листьев снижают активность NLRP3-инфламмасомы — белкового комплекса, связанного с хроническими заболеваниями, включая диабет и нейродегенеративные расстройства. Эти данные опубликованы в журнале Nutrients.
