Если вы любите действительно натуральный и высококачественный чай, то стоит выбрать китайский зеленый чай, являющийся истинным эликсиром молодости. Натуральный чай действительно считается одним среди самых популярных сортов. Он не зря носит гордое звание знаменитого чая Китая. Такие продукты представлены в различных сортах, отличающихся по своим вкусовым характеристикам и полезным свойствам.

Китайский зеленый чай производится особенным способом из стеблей чайного растения, собранных только ручным методом. Можно встретить множество подвидов данного чая, но считается, что истинный сорт должен собираться в южных провинциях Китая по самым строгим требованиям. Так, китайцы, используют лишь отдельные плантации Ханчжоу. Но секрет стоит в  том, что в большинстве разновидностей и сортов, предложенных на современном рынке, листья и стебли имеют иное происхождение. Аналоги таких изделий собираются из чайных кустов других китайских провинций и областей. Но в любом случае применяется ручная сборка и особая технология приготовления.

Отметим, что юг Китая считается наиболее благоприятной местностью для выращивания чайных кустов. Местная почва обогащена полезными веществами, а климат характеризуется частой сменой жаркой солнечной погоды и дождей. Все это отлично сказывается на качестве растений, из которых в дальнейшем создается лучший чай.

В сухом виде заварка представлена плоскими листьями и палочками оливкового оттенка. Цвет такого сырья может отличаться с учетом места произрастания и времени сборки продукта. При этом листва должна обладать идеальной формой, быть гладкой и без каких-либо повреждений. Запомните, что если чай обладает горечью, то, скорее всего, перед вами не самый лучший аналог или подделка, либо были нарушены условия хранения продукта. А если вкус напита обладает кислинкой, это говорит о слишком крепкой заварке, в таком случае рекомендуется использовать меньше сухого сырья для заваривания.

Мастера и эксперты по китайскому чаепитию советуют заваривать изделие только в стеклянной емкости. В таком случае вы получаете возможность наблюдать за процессом раскрывания листвы в горячей воде. Это необычайное зрелище является частью чайной церемонии. В составе готового напитка присутствует большое количество витаминов и антиоксидантов. Также продукт содержит ценные аминокислоты. Это изделие имеет высокое содержание катехинов, которые просто необходимы человеческому организму для подержания здоровья, сохранения молодости и красоты.