Экспертное мнение: покупать клубнику в Москве нужно не раньше середины июня

Экспертное мнение: покупать клубнику в Москве нужно не раньше середины июня
За покупкой клубники в Москве следует отправляться не раньше середины июня, а выбирать необходимо исключительно сухие ягоды, советует эксперт.

Начальник столичного управления Государственной инспекции по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Екатерина Чердакова рассказала журналистам о некоторых правилах покупки клубники. В том числе эксперт высказала мнение о том, что москвичам клубнику нужно покупать только с началом второй половины июня, не раньше.

«Клубнику стоит покупать все-таки не раньше середины июня. Ягоды должны быть сухими, без наличия влажности на поверхности», – порекомендовала Чердакова.
По словам эксперта, если на поверхности ягод имеется влага, это может говорить о порче, либо о том, что продукция неправильно хранилась. Специалист заметила, что если клубника долго находилась в холодильнике, а потом ее выставили на продажу, – ягода будет быстро портиться.

«В ягодах содержатся витамины, макро- и микроэлементы, пищевые волокна, органические кислоты. Но чтобы ягоды были по-настоящему полезными, выбирать их нужно уметь», – поделилась мнением Чердакова.
Она напомнила, что такие ягоды, как малина, смородина, черника и крыжовник созревают примерно в середине июля и покупать их раньше не стоит. Кроме того, добавила специалист, в начале августа созревает ежевика, а в конце лета поспевает облепиха.

Ранее МедикФорум уже писал о том, на какие критерии эксперты советуют обращать внимание при покупке клубники. Хорошая клубника обладает «здоровым», натуральным ароматом, а ее хвостики должны легко отрываться. Кроме того, клубника не должна быть слишком яркой и слишком крупной, у ее ягод не должно быть глянцевой поверхности.