Чем полезны лесные грибы для здоровья человека?

Грибы снискали широкое применение не только на кухне у многих хозяек, но и в медицине, давно продемонстрировав свои полезные свойства. Впервые люди стали прибегать к грибам порядка одной тысячи лет назад, тогда же, они как следует осели на торговых прилавках и неразвитой, ещё тогда, медицине.

 

Спустя такое огромное количество времени, грибы уже как следует изучены в лабораториях, где из раза в раз, ученые открывают новые удивительные свойства данного продукта. По содержанию минералов, они находятся на одном уровне с фруктами, по насыщенности углеводом с овощами, а по количеству белка и вовсе превосходят мясо. Поэтому многие вегетарианцы обязательно добавляют их в свой рацион. Если вам интересно узнать больше, перейдя по ссылке http://vitapteka.ru/gribi можно подобрать различные лечебные грибы.
Такая большая польза грибов обусловлена их сбалансированным комплексом из углеводов, белков, жиров и различных микроэлементов. При этом они на 90% состоят из воды, что делает их одним из самых низкокалорийных продуктов, которые легко усваиваются человеческим организмом.
Как упоминалось ранее в грибах есть огромное количество незаменимых белковых соединений, если быть точнее, в их распоряжении находится целых 18 аминокислот. На 100г грибов, приходится порядка 4г белка, 3 граммов углеводов и от 1 до 3 граммов жиров. Это далеко не всё, сушеные грибы содержат ещё больше белковых соединений!
Вторыми на очереди выступают витамины, содержание которых в грибах, превосходят все мыслимые показатели. В первую очередь, они насыщенны витамином В и А. Благодаря такому букету, нервная система и сосуды всегда будут находиться в отличном состоянии. Что и говорить, про укрепления кожи, волос и ногтей.
Микроэлементов в грибах более чем достаточно, чтобы вновь назвать его продуктом №1. Употребление грибов продлевает работу сердечно-сосудистой системы и не позволяет развиться болезням сердца также, они отлично выводят холестерин из крови. Цинк и медь, которых в грибах предостаточно, участвую в выработки гормонов в гипофизе. Поэтому неудивительно, что они стали пользоваться такой популярностью.